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Papounet quand est ce qu’on mange, on a faim nous bordel...

Bon le Joke, un vrai Toulousain comme toi, il casse combien de fois la croute du cassoulet?

Homerdusud @ 26/04/2020 - 12h54 a dit:

Viking @ 26/04/2020 - 12h53 a dit:

C'est vrai qu'on ne sait toujours pas ce que Papounet bouffe ce midi. Suite aux déclarations du Joke c'est:


Rillettes de confit de canard en entrée

Cassoulet de Castelnaudary en plat

Tomme des Pyrénées en fromage

Fenetra au dessert

Manque une photo de ses couteaux de maître jap utilisés pour couper les carottes aussi

attends ya pas de preuves... il va pas prendre le risque des effets secondaires..


tu crois qu'ils coupent autre chose que de la bouffe avec ses couteaux de ninja?

Viking @ 26/04/2020 - 13h06 a dit:

Bon le Joke, un vrai Toulousain comme toi, il casse combien de fois la croute du cassoulet?

d'après ce que j'ai entendu il parait qu'il peut cuire 12 heures, et la croûte cassée puis le cassoulet retourné toutes les demi-heures..

donc pour le calcul faut voir avec Papounet   apparemment il sait se servir d'un tableur...

Et où fait-il faire ses tire-bouchons? Ils ont l'air de servir encore plus que ses couteaux!

Bon en attendant moi c’est magrets braisés aux sarments de vigne, gratin dauphinois et une petite bouteille de tête de bélier rouge cuvée 2017.

Viking @ 26/04/2020 - 11h53 a dit:

C'est vrai qu'on ne sait toujours pas ce que Papounet bouffe ce midi. Suite aux déclarations du Joke c'est:


Rillettes de confit de canard en entrée

Cassoulet de Castelnaudary en plat

Tomme des Pyrénées en fromage

Fenetra au dessert

Cuisine différentiée, mais pas eu le temps de faire les tof...


Burger maison, steak haché BIO, petits oignons blancs frais coupés minute, Cheddar.


Cela pour les Adulescents.


Tartare poêlé, œuf à cheval,

Accompagné d'un mixte,

épinards frais 3 minutes à la sauteuse et

d'un riz rouge, queues des d'oignons blancs hachés, poivrons marinés maison.


Quelques fraises Françaises, Supplément Chantilly pour les gamins en dessert


Un petit verre de "jardin de Jules" du "Domaine de la clapierre" , pour les vieux.

thejoker @ 26/04/2020 - 11h16 a dit:

ps les corrélations ne prouvent rien!! (c'est comme le Co2 et les températures ) mais ça tu le sais très bien tu es cadre sup...

Non, c'est vrai il n'y a que la baguette magique en coudrier de ton IA qui ait les réponses.


Pour trouver de l'eau à La Ganguise...

Rips au barbecue

Matelotte de légumes au persil du jardin (s'il vous plait)


On fait maigre je suis limite de mon IMC (72,4 kg ) à 200 g près.

CHRISTOPHE ROUSSE @ 26/04/2020 - 10h17 a dit:

Une conséquence économique direct du confinement :


Début Mars , en intérim dans le bâtiment , c'était pratiquement le pleine emploi , plus d'offre que de gens disponible , depuis le confinement et pour la période d'après le 11 Mai alors que les boites de bâtiments ne sont pas supposé avoir fermé ( Ce qui est déjà faux ) , à la date d'aujourd'hui , offre de mission proche de zéro .

C'est un grand classique.

Dans toute crise économique, les intérimaires sont les premiers à morfler.

J'ai connu ça en 2008 en tout début de la crise dans le secteur du bâtiment. De plombier, ma boîte intérim me proposait de passer chauffeur-livreur, le secteur du bâtiment était en crise, alors que la livraison recrutait encore pendant cette période.

Je m'étais déjà tapé 12 ans de livraison sur Paris et banlieue avant de me former à la plomberie, j'ai donné une fin de non-recevoir à ma boîte intérim.

Y a rien de nouveau sous le soleil en période de crise économique, l'intérim suit la tendance, quand le bâtiment va, tout va, et aujourd'hui, rien ne va plus !!

Dont acte...

thejoker @ 26/04/2020 - 12h26 a dit:

tu crois qu'ils coupent autre chose que de la bouffe avec ses couteaux de ninja?

Aller je fais mon Joke, je deviens the king of Cut/Paste

Propriétés du couteau de cuisine


Un couteau de cuisine japonais se caractérise par une lame dont la dureté est élevée. Ceci permet d’affûter très finement la lame pour obtenir un excellent pouvoir de coupe et un tranchant extrême. Souvent, un acier au carbone non inoxydable est utilisé. Dans bien des cas, il en résulte un affûtage encore plus tranchant qu’avec de l’acier inoxydable. Ces propriétés rendent les couteaux de cuisine japonais uniques.


Points d’attention


L’utilisation de ces couteaux de cuisine japonais spéciaux demande cependant une certaine attention. En raison de la dureté élevée et de l’affûtage très fin de la lame, une utilisation inappropriée risque d’occasionner des dommages. Il est donc important de bien faire attention aux points suivants :

Utilisation corecte


   Utilisez le couteau qui convient à la tâche que vous souhaitez effectuer. Par exemple un couperet pour hacher, un couteau à désosser pour désosser ou encore un couteau à trancher pour couper de la viande.


   Il faut éviter de faire tout mouvement latéral avec le couteau. Il faut également s’abstenir de détacher un morceau avec un mouvement de godille, de faire un mouvement de bascule ou de hacher quand on utilise un couteau de cuisine japonais. Sans quoi vous êtes assuré d’endommager le tranchant. Ce couteau n’est tout simplement pas conçu pour être utilisé de la sorte. Faites donc bien attention de ne faire que des mouvements de haut en bas avec le couteau.


   Attention aux os, arêtes, aliments congelés et noyaux durs. La lame ne convient absolument pas pour ces éléments durs, un couperet ou un couteau à désosser fera mieux l’affaire. Ces éléments durs risquent non seulement d’émousser votre couteau, mais également d’ébrécher le tranchant. Un phénomène qu’on appelle chipping en anglais. Ce serait vraiment dommage qu’un aussi beau couteau soit ébréché !


   Si vous exercez beaucoup de force en coupant, vous risquez d’endommager le couteau. Un couteau de cuisine japonais est tellement fin et tranchant qu’il glisse avec souplesse à travers presque n’importe quelle matière. Si vous devez exercer beaucoup de force pour couper, il est possible que vous vouliez en faire trop. Contrôlez l’aliment et utilisez éventuellement un autre couteau. En transperçant tout d’un coup l’aliment, vous risquez de heurter durement la planche avec les conséquences qui en déroulent... non seulement pour le couteau, mais également pour votre propre sécurité.


   Servez-vous toujours d’une planche en plastique ou, mieux encore, d’une planche en bois. Le marbre et le verre ont beau être faciles à laver, ils sont tellement durs qu’ils maltraitent le tranchant. En règle générale, on peut dire que lorsque le couteau ne raie pas la planche, celle-ci est trop dure pour le tranchant. N’utilisez donc jamais de planche en marbre ou en verre.


Nettoyage


   Lavez immédiatement le couteau après l’avoir utilisé. Les couteaux dotés d’un noyau en acier au carbone (Blue Paper Aogami, par exemple) sont très sensibles à la rouille. N’attendez pas la fin du repas, mais lavez le couteau tout de suite après utilisation. N’oubliez pas non plus de le sécher !

   Lavez toujours votre couteau de cuisine japonais à la main. Un couteau est certes résistant à l’eau, mais les substances agressives contenues dans les tablettes pour lave-vaisselle endommagent irrémédiablement le couteau. À éviter, donc.


Rangement


   Rangez votre couteau en toute sécurité. En laissant le couteau traîner tel quel au fond d’un tiroir, il risque de toucher d’autres objets en acier. Le tranchant en pâtira. Pour votre sécurité, il est préférable également ne pas farfouiller dans un tiroir où se trouve un couteau de cuisine tranchant... Utilisez des protections pour couteau ou, encore mieux, un bon aimant ou un bloc à couteaux.


Informez le reste de la maisonnée


   Informez le reste de la maisonnée des précautions à prendre avec vos couteaux. Même si vous savez bien manier votre couteau, ce n’est pas forcément le cas des autres membres de la famille qui connaissent peut-être moins bien les soins qu’il demande. Expliquez-leur qu’ils doivent faire attention et qu’il faut laver le couteau après utilisation. Avertissez-les aussi que le couteau est tranchant, cela vous évitera un passage aux urgences.


Entretien de votre couteau


Vous lavez votre couteau à temps, vous l’utilisez de manière réfléchie et vous le rangez en toute sécurité. On peut donc partir du principe que vous savez ce que vous faites. Parlons à présent de l’entretien. Tout comme une voiture, il faut de temps en temps procéder à l’entretien d’un couteau. Et c’est moins compliqué que vous ne pourriez le penser.


Aiguisage


Même si vous coupez avec précaution, il arrivera un moment où le couteau devra être aiguisé. Un couteau émoussé vous oblige automatiquement à exercer plus de force, ce qui augmente les risques d’accidents. Il vaut donc mieux maintenir ses couteaux bien aiguisés. Cela permet aussi de mieux couper, au sens littéral et figuré. Pour ce qui est de l’aiguisage, il est conseillé de ne pas attendre jusqu’au dernier moment. Il est en effet plus facile de maintenir aiguisé un couteau raisonnablement tranchant que de restituer le tranchant d’un couteau émoussé. Vous trouverez des informations relatives à l’aiguisage des couteaux sur notre site Internet. C’est un travail que vous pouvez facilement réaliser vous-même. Mais si vous n’osez pas le faire, rien ne vous empêche de faire appel à un aiguiseur professionnel.


Pour un entretien quotidien des couteaux, nous vous conseillons d’utiliser un fusil céramique. Un fusil en métal ne sert souvent pas à grand chose avec ce type d’aciers durs et n’enlève pas de matière, tandis qu’un fusil aiguise réellement votre couteau.

Entretien du manche


Lors de sa fabrication, un manche en bois est souvent traité à la cire ou à l’huile. Après avoir utilisé le couteau pendant quelques mois, il n’est pas superflu d’appliquer un peu d’huile sur le manche en bois. Nous vous conseillons d’utiliser l’huile pour l’entretien des manches en bois Robert Herder, Ballistol ou une autre huile minérale. À terme, l’huile d’olive peut rancir.

https://www.knivesandtools.fr/fr/ct/conseils-d-utilisation-des-couteaux-japonais.htm




Alors non, je ne coupe rien d'autre que de la nourriture et encore il y a une spécialisation

- Légumes.

- Protéines.

fafouffle!!! @ 26/04/2020 - 14h38 a dit:

CHRISTOPHE ROUSSE @ 26/04/2020 - 10h17 a dit:

Une conséquence économique direct du confinement :


Début Mars , en intérim dans le bâtiment , c'était pratiquement le pleine emploi , plus d'offre que de gens disponible , depuis le confinement et pour la période d'après le 11 Mai alors que les boites de bâtiments ne sont pas supposé avoir fermé ( Ce qui est déjà faux ) , à la date d'aujourd'hui , offre de mission proche de zéro .

C'est un grand classique.

Dans toute crise économique, les intérimaires sont les premiers à morfler.

J'ai connu ça en 2008 en tout début de la crise dans le secteur du bâtiment. De plombier, ma boîte intérim me proposait de passer chauffeur-livreur, le secteur du bâtiment était en crise, alors que la livraison recrutait encore pendant cette période.

Je m'étais déjà tapé 12 ans de livraison sur Paris et banlieue avant de me former à la plomberie, j'ai donné une fin de non-recevoir à ma boîte intérim.

Y a rien de nouveau sous le soleil en période de crise économique, l'intérim suit la tendance, quand le bâtiment va, tout va, et aujourd'hui, rien ne va plus !!

Dont acte...

Dis donc Ice, t'écris carrément bien pour un plombier.


Ceci dit je remarque que C. Rousse à force de se déchainer avec à peu près 500 lignes de post par jour sur les forums depuis 5 semaines ne fait plus de faute d'orthographe ni de grammaire. La syntaxe devient du niveau universitaire, ainsi que la rhétorique. Comme quoi.


Bon après c'est toujours du C. Rousse.

La hyène @ 26/04/2020 - 13h53 a dit:

Ceci dit je remarque que C. Rousse à force de se déchainer avec à peu près 500 lignes de post par jour sur les forums depuis 5 semaines ne fait plus de faute d'orthographe ni de grammaire. La syntaxe devient du niveau universitaire, ainsi que la rhétorique. Comme quoi.


Bon après c'est toujours du C. Rousse.

Peux être fait il corriger par sa prof préférée, la sœur de sa belle sœur ?

Vous pouvez surtout remercier les correcteurs d'orthographe de plus en plus performant .


En pres de plus de 40 ans de carrière , j'ai vécu plusieurs crise , celle de 87 , puis de 93 qui à coulé la boite de la Hyennasse , celle de 2007/2008 la mienne et enfin 2020 , j'ai jamais vu ça , passer de pratiquement le pleine emploi à 0 offres en meme pas 2 mois , les boites intérim que j'ai recontacté me dise que les entreprises redémarrent doucement en gardant une parti de leur CDI en chomage partiel tant que le système en place le permettra , on verra bien après le deconfinement total mais c'est pas bon signe .

La hy?ne @ 26/04/2020 - 14h53 a dit:

Dis donc Ice, t'?cris carr?ment bien pour un plombier.


Ceci dit je remarque que C. Rousse à force de se déchainer avec à peu près 500 lignes de post par jour sur les forums depuis 5 semaines ne fait [b]plus de faute d'orthographe ni de grammaire[/b]. La syntaxe devient du niveau universitaire, ainsi que la rhétorique. Comme quoi.


Bon après c'est toujours du C. Rousse.

T'as une image rétrograde des ouvriers du bâtiment...  

Je connais ce milieu professionnel depuis l'?âge de 44 ans, âge auquel j'ai passé mon CAP Plomberie-Sanitaire, mais j'ai toujours fait gaffe à l'orthographe et à la syntaxe. Je suis toujours plombier à la base, mais plutôt polyvalent aujourd'hui avec plus de cordes à mon arc, petite électricité, menuiserie, serrurerie, peinture et j'ai découvert sur le tard que j'aime bien le travail manuel.

...

Pour La Rousse, t'es vraiment complaisant, j'ai les yeux qui piquent à chaque lecture de ses posts. J'en arrive à me demander s'il n'écrit pas sur un smartphone avec l'écriture intuitive, sans lever les yeux pour voir ce que ça donne. Après, ça ne remet pas en cause l'individu, ni ses compétences professionnelles, c'est peut-être un très bon électricien.  

ps:  au fait, pourquoi Ice ??